TORTA DI MELE DELLA NONNA
Ingredienti: 3 Mele grandi 300g di Farina 00 150g di Zucchero semolato 2 cucchiai di zucchero di canna (o semolato)
3 Uova Succo di 1 Limone 🍋 (facoltativo:scorza per dare profumo) 1 bicchiere di latte 70g di burro 1 Bustina di lievito per dolci Procedimento: Tagliate 2 mele a cubetti o a spicchi (come preferite) e fate macerare con 2 cucchiai di zucchero di canna e il succo del limone. Dividete i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero semolato, gli albumi a neve ben ferma e amalgamate tutto.
A questo punto aggiungete al composto: la farina setacciata, il latte e il burro fuso intiepidito e per ultimo il lievito setacciato e le mele a cubetti. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornate a 180°C per 40 minuti circa in forno statico. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
Completate con una spolverata di zucchero a velo.👍🏽 Fatemi sapere se vi è piaciuta. #cookingsanta#homemade#foodblog
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