Una croccantissima sfoglia con un goloso cuore di crema pasticciera, mele e cannella! Ingredienti: 3 Mele grandi🍏
300g di Farina 00 250g di Zucchero semolato 2 cucchiai di zucchero di canna (o semolato)
3 Uova 🥚 Succo di 1 Limone 🍋 (facoltativo:scorza per dare profumo) 1 bicchiere di latte 🥛 70g di burro 1 Bustina di lievito per dolci Procedimento: Tagliare 2 mele a cubetti o a spicchi (come preferite) e fare macerare con 2 cucchiai di zucchero di canna e il succo del limone. Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero semolato, gli albumi a neve ben ferma e amalgamare tutto. Aggiungere al composto la farina setacciata, il latte e il burro fuso intiepidito, per ultimo aggiungere il lievito setacciato e le mele a cubetti. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare a 180°C per 40 minuti circa in forno statico. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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Alla prossima ricetta 😋 #cookingsanta
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