Un delizioso e semplice antipasto, perfetto per le feste: grissoni di pastasfoglia ripieni di speck e scamorza.
Ingredienti per 10 grissoni
1 rotolo di sfoglia rettangolare
6 fette di speck
50g di scamorza
100g di ricotta (condita con olio sale e pepe)
Uovo + latte per spennellare
Mix di semi per guarnire
Procedimento
Stendete la sfoglia e farcitela solo per metà con scamorza grattugiata e speck.
Sull’altra metà farcite con ricotta e ripiegate la sfoglia “a portafoglio” sullo speck.
Con una forchetta chiudete le estremità.
Prendete una rotella per pizza o un coltello ben affilato e tagliate delle strisce spesse circa 2cm, spennellate con uovo sbattuto e un goccio di latte, cospargete con mix di semi e infornate a 180° per 20 minuti. Fino a doratura.
Sfornate e servite i grissoni ancora tiepidi.
CONSIGLI
- Potete prepararli in anticipo e scaldarli prima di servirli.
- potete farcirli a piacere, ad esempio Philadelphia e salmone o prosciutto cotto
#grissoni#pastasfoglia#cookingsanta
Comentarios