Che carnevale sarebbe senza frittelle? 🥳
INGREDIENTI: 4 uova 280g di farina 80g di zucchero 40g di olio di semi 50g latte
1 bustina di lievito per dolci 1 limone (scorza e succo) Olio di arachidi per friggere
PROCEDIMENTO: Mettete sul fuoco una padella capiente con l’olio per friggere. In una ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero, il latte,l’olio di semi, il succo e la scorza del limone. Sbattete con una frusta a mano e amalgamare poco a poco la farina setacciata e per ultimo aggiungere il lievito. Quanto l’olio sarà ben caldo, con l’aiuto di 2 cucchiaini formate delle palline di composto e immergetelo direttamente nell’olio bollente.
Una volta dorate da entrambi i lati, trasferite le frittelle su un piatto con carta assorbente. Spolverate con zucchero a velo e servitele ancora calde!
Se preferite potete aggiungere all'impasto un po' di uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida, renderà le vostre frittelle ancora più umide e gustose.
BUON CARNEVALE #cookingsanta
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