Un'idea per una cena veloce e semplicissima; focaccia cotta direttamente in padella, ripiena di prosciutto e formaggio.
Vediamo insieme come prepararla.
INGREDEINTI per 3 focacce 300 g farina 165 ml acqua 2 cucchiai olio d'oliva 1 cucchiaino sale 1 bustina Lievito Istantaneo In una planetaria unite tutti gli ingredienti e fate impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
PROCEDIMENTO Mettete il panetto in una ciotola ricoperta con pellicola e lasciate lievitare per 15 minuti. Successivamente dividete l’impasto in 6 parti uguali e formate dei dischi. Farcite solo la metà dei dischi con prosciutto cotto e formaggio (scamorza o Galbanino). Coprite con gli altri dischi e fissate i bordi aiutandovi con una forchetta. Riscaldate una padella con un filo d’olio e cuocete la focaccia a fuoco basso con il coperchio per 5 minuti. Spennellate la superficie, girate la focaccia e cuocete per altri 5 minuti. Togliete la focaccia dal fuoco e gustatela ancora calda .
Si conserva per 1 o 2 giorni buonissima anche fredda o riscaldata.
Vi consiglio di provarla ripiena di salsiccia e friarielli o con pomodoro e formaggio. #focaccia#cookingsanta#homemade#foodblogger
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