Sembrano impanati ma non lo sono, Sembrano fritti ma non lo sono..
Sono dei golosi e super croccanti bocconcini di pollo al forno.
Ingredienti per 2 persone
300g di petto di pollo
2 bicchieri di latte di soia (o quello che preferite)
3 pacchetti di crakers spezie: paprika dolce, peperoncino, curry
sale, olio e cipollotto
Procedimento
Tagliate il pollo a cubetti o listarelle e immergetele nel latte. aggiungete le spezie a piacere, paprika dolce, peperoncino, curry; coprite con pellicola e lasciate riposare 30 minuti in frigo.
Nel frattempo accendete il forno a 200° statico e preparate la "panatura":
sbriciolate i crakers un po' grossolanamente e se volete aggiungete due cucchiai di pan grattato. Una volta trascorso il tempo di marinatura del pollo, tuffate i bocconcini di pollo nella panatura e disponeteli su una teglia con carta forno, completate con una spolverata du curry, un po di cipollotto e un filo d'olio.
Infornate a 200° per 25-30 minuti fino a quando non risulteranno ben dorati e croccanti.
Serviteli con salsa a piacere; sono un perfetto aperitivo, sano e goloso.
Fatemi sapere cosa ne pensate.
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