CROSTATA CON CREMA E FRUTTI DI BOSCO
Ingredienti
- PER LA CREMA PASTICCERA: 300g di latte 🥛 200g di panna 150g di zucchero 2 tuorli 45g di amido di mais 🌽 In un pentolino fate scaldare il latte, la panna, metà dello zucchero e la scorza del limone🍋. A parte montate i tuorli con il restante zucchero e incorporate l’amido di mais. Quando il latte🥛 e la panna raggiungono il bollore togliete la buccia del limone e versate il tutto nel composto di uova e zucchero. Amalgamate bene gli ingredienti, riversate il composto nel pentolino e, a fuoco basso, continuate a mescolare con una frusta fino al raggiungimento della giusta consistenza. Spegnete il fuoco, e la vostra crema è pronta.✅ Trasferitela ancora calda in un contenitore di vetro o ceramica e copritela con la pellicola a contatto con la crema e lasciatela raffreddare
- PER LA FROLLA : 250g di farina 150g di burro freddo 100g di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo Scorza di un limone 🍋 Aggiungete alla farina il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero, la scorza del limone🍋, l’uovo e il tuorlo. Iniziate ad impastare fino a formare un panetto liscio (la frolla non va lavorata troppo a lungo). Rivestite il panetto con la pellicola e mettetelo in frigo per almeno 30min. Successivamente stendete il panetto dello spessore ci circa 5mm su un foglio di carta forno sia sopra che sotto. Capovolgete la tortiera e adagiatevi la frolla; togliete il foglio di carta forno superiore e infornate a 180° per 40 minuti.
Sfornate la frolla, lasciatela raffreddare, capovolgetela facendo attenzione a non romperla e farcitela con la crema pasticcera e la frutta che preferite. 🤤 #cookingsanta#foodblogger#homemade#foodblogger#blogger #instalike #instadaily#photooftheday #foodphotoghraphy #halalfoods #halalfood #mecookmeeat#regrann #infokuliner #promokuliner #promojogja #freefood #foodforfoodie #dietwhatdiet #toptags #sharefood #instaeat #yummyfood #amazingfood #foodforlife
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