CIAMBELLONE all'uvetta, alto, soffice e super consigliato! Lo adoreranno grandi e piccoli.
Ingredienti: 250g di farina00 160g di olio di semi (oppure 200g di burro) 150g di zucchero 120ml di latte intero 🥛 4 uova 1 bustina di lievito x dolci Uvetta o gocce di cioccolato Procedimento: Montare i tuorli con lo zucchero, unire poco alla volta la farina e lievito setacciati. Aggiungere un pizzico di sale, il latte, l’olio e la buccia di un agrume a piacere. Montare tutti gli ingredienti con una frusta o con il mixer. Montare gli album a neve ben ferma e amalgamarli al composto POCO ALLA VOLTA con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno, dall’alto verso il basso. Infarinare l’uvetta, precedentemente messa a bagno in acqua tiepida, strizzata e asciugata (Oppure le gocce di cioccolato), e unirle all’impasto. Imburrare e infarinare una tortiera per ciambelle, versare l’impasto e spolverare con un po’ di uvetta (gocce di cioccolato). Infornare a 180° per 40 min. Sfornare, far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo! Fatemi sapere cosa ne pensate, mandatemi i vostri super ciambelloni!
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