CIAMBELLA LIMONE E UVETTA super soffice, perfetta per iniziare la giornata con il piede giusto.
Ingredienti: 400g di farina 350g di zucchero 200g di burro 100g di uvetta 6 albumi 2 limoni 1 🥛 di latte 1 bustina di lievito Procedimento: Come prima cosa mettere a bagno in acqua tiepida l’uvetta. Emulsionare il lievito nel latte e aggiungere il composto alla farina setacciata. Aggiungere lo zucchero, il burro fuso e la scorza e il succo dei limoni e amalgamare il tutto. Strizzare e asciugare l’uvetta, infarinarla e aggiungerla al composto. Dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ben ferma e amalgamarli al composto un po’ alla volta. Imburrare e infarinate una teglia per torta o per ciambella e mettere in forno statico a 180ºC per 45 minuti. Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo. #cookingsanta#homemade#foodblog
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