TIRAMISÙ CON I PAVESINI🤤
INGREDIENTI:
500g di mascarpone
4 uova (3 tuorli e 4 albumi)
4 cucchiai di zucchero
1 pacco di pavesini
1 cucchiaio di Marsala o brandy
Cacao amaro
Caffè (zuccherato a piacere)
PROCEDIMENTO:
1. Montate gli albumi a neve ben ferma e i tuorli con lo zucchero per 10 minuti.
2. Aggiungete ai tuorli il Marsala (o brandy) e il mascarpone.
3. Amalgamate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno o una marisa.
4. Per ultimo unite gli albumi facendo attenzione a non smontare il composto.
5. Preparate il caffè e zuccheratelo a piacere. Lasciatelo intiepidire e iniziate a comporre il tiramisù.
6. In una pirofila stratificate i pavesini con il mascarpone alternandoli e completando con uno strato di mascarpone.
7. Coprite con pellicola è riponete il frigo per almeno 2 ore.
8. Spolverate con cacao amaro e godete 🐷🥰.
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