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Salame di Cioccolato

Aggiornamento: 4 apr 2020


Il Natale🎄 è alle 🚪 e con lui anche le giornate intere passate a tavola con i parenti e le abbuffate!😋 Ho in mente tante idee per aperitivi🥪primi piatti🍝dolci🧁e tanto altro...

Ecco la ricetta del mio salame di Cioccolato!


Ingredienti:

250g di biscotti secchi (tipo oro saiwa)

250g di zucchero

100g di burro sciolto

75g di cacao amaro

10g di cioccolato fondente

2 uova

Procedimento:

Sbriciolate i biscotti grossolanamente ( non dovete ridurli in polvere); in una terrina sbattete le uova con lo zucchero. Fate sciogliere il burro con il cioccolato fondente e aggiungetelo alle uova con lo zucchero. Per ultimo incorporate il cacao amaro e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

A questo punto unite i biscotti secchi amalgamando con un cucchiaio di legno.

Stendete il composto su un foglio di carta frigo e chiudetelo arrotolandolo su se stesso dando la forma del salame. (se non ce l'avete va benissimo la carta forno ricoperta esternamente con l'alluminio).

Mettete il salame in freezer per almeno 4 ore. Una volta che sarà ben freddo servitelo a fette con una spolverata di zucchero a velo.

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